通常只有數字/英文字母的資料，排序上很單純，就依照英文字母歌的順序一樣～
但是遇到其他語言的文字。。。就需要好好設定 Collation 了。
目前作業系統都會內建多國語言排序模組，例如，在 Linux 就有標準的 libc 函式庫可以用。多數需要用到排序的主流軟體（文書編輯器、資料庫）都會呼叫這個模組以支援多國語言資料排序功能。但這在不同 OS 之間會有不同差異，換了 OS 就有可能就會有些不同。
而 PGSQL 在 v10 之後，額外提供了 ICU 這個標準模組的整合，用來強化排序的跨平台一致性。
這邊會在 EDB PGSQL 11 企業版上以生活中常用的中文筆劃排序的設定練習，簡單紀錄一次～這些步驟在原生的 PGSQL 11 也適用～
